蠔油

Oyster Sauce

蠔油每 100 g約含 6.5 g 蛋白質、156 kcal；本頁以成品／販售狀態為基準。

蠔油是以鮮蠔提煉物搭配鹽、水、糖、澱粉等製成的濃稠調味醬。1小匙約6g、1大匙約18g可作料理估算；多人份料理可依實際使用量分攤，品牌配方與濃稠度會使重量與鈉含量有所差異。