水煮南瓜

Japanese Squash, Boiled

水煮南瓜每 100 g約含 1.9 g 蛋白質、55 kcal；本頁以熟食資料為基準。

南瓜品種很多，本頁採與台灣常見中國南瓜同屬 Cucurbita moschata 的水煮熟食資料作為代表。這類南瓜常見木瓜形、長橢圓或扁圓等果型，果皮可能呈黃褐、綠色或帶有斑紋。依食物代換份量，約半碗為 85g，可作為日常估算參考；南瓜在飲食分類上屬於全穀雜糧類，也可視為澱粉類主食來源。