蒸馬鈴薯

Steamed Potato

蒸馬鈴薯每 100 g約含 1.9 g 蛋白質、76 kcal；本頁以熟食資料為基準。

蒸馬鈴薯是將馬鈴薯直接蒸熟的常見吃法，本頁以去皮蒸熟後的重量計算。馬鈴薯在飲食分類上屬於全穀雜糧類，也可視為澱粉類主食來源；市售整顆馬鈴薯大小差異明顯，台灣農產分級中小顆為未滿 150g，可作為尺寸估算參考。