南瓜（生）

Japanese Squash, Raw

南瓜（生）每 100 g約含 1.6 g 蛋白質、41 kcal；本頁以生重資料為基準。

南瓜品種很多，本頁採與台灣常見中國南瓜同屬 Cucurbita moschata 的生鮮資料作為代表。這類南瓜常見木瓜形、長橢圓或扁圓等果型，果皮可能呈黃褐、綠色或帶有斑紋。本頁以生鮮可食部重量計算；南瓜在飲食分類上屬於全穀雜糧類，也可視為澱粉類主食來源。