熱量
11.23 kcal
蔬菜
青江菜（生）
Pak Choi
常見名稱青梗白菜、青梗菜、湯匙菜
每 100 g約含
蛋白質
1.45g
熱量
11.23kcal
青江菜是台灣常見的深綠色葉菜，常用於清炒、川燙或搭配湯品。生鮮青江菜約 100g 可作為一份蔬菜的重量參考，煮熟後約半碗左右。
營養資訊
營養資訊與常見份量
查看份量：
目前顯示：每 100 g
蛋白質
1.45 g
碳水化合物
2.32 g
脂肪
0.11 g
數值為估算值，實際內容可能因品牌、份量與烹調方式而有所差異；來源未提供的欄位會標示「未提供」，不視為 0。
營養比例
三大營養素估算熱量占比
蛋白質
1.45
g
資料來源
TFDA 多筆官方資料
營養資料依 TFDA 的 13 筆生鮮青江菜紀錄整理；下列列出實際採用的來源。
- 青江菜(土植)(1月取樣)E3201201
- 青江菜(土植)(3月取樣)E3201202
- 青江菜(土植)(4月取樣)E3201203
- 青江菜(土植)(7月取樣)E3201204
- 青江菜(土植)(10月取樣)E3201205
- 青江菜(水耕)(1月取樣)E3201301
- 青江菜(水耕)(4月取樣)E3201302
- 青江菜(水耕)(7月取樣)E3201303
- 青江菜(水耕)(10月取樣)E3201304
- 青江菜(有機)(1月取樣)E3201401
- 青江菜(有機)(4月取樣)E3201402
- 青江菜(有機)(7月取樣)E3201403
- 青江菜(有機)(10月取樣)E3201404